青瓜肉丝汤的简单做法

一提及餐后的汤品，很多人的脑海里都会浮现出鱼头豆腐汤亦或是猪骨头汤，这些在炎炎夏日，对于那些减肥的朋友们来说，都可谓是煎熬，因为汤中所富含的脂肪太高。因而，今天将会为大家推荐一款清单不油腻的汤品---青瓜肉片汤，相信这份汤品一定能够帮助博得大家的喜爱。

原料：猪瘦肉150克，黄瓜100克，料酒10克，酱油10克，姜汁5克，水淀粉lO克，精盐4克，味精2克，胡椒粉少许，清汤1000克。

黄瓜肉片汤的做法如下：

1．将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内，用料酒(5克)、酱油(5克)、姜汁(5克)、水淀粉(10克)拌均腌好。黄瓜洗净，一剖两半，去瓤切成斜片。

2．将汤锅置火上，放入清汤和肉片，待汤开起后放入黄瓜片，放入余下的料酒、精盐，加入味精、胡椒粉，起锅盛入汤碗内即成。

黄瓜的作用：清热解毒，生津止渴，利水消肿。主治烦渴、咽喉肿痛、黄疸、风热眼疾、小便不利等病症。黄瓜中的纤维索能促进肠内腐败食物排泄，丙醇、乙醇和丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜对胸热、利尿有独特的功效，对除湿、镇痛也有明显效果。

黄瓜是夏季女性朋友们减肥的必备武器，因为它便宜实惠，而且富含的热量低，因而广受减肥人士的喜爱。而今天的这款汤品融合了黄瓜的新鲜，肉片的香气，为减肥的朋友们带来了福音，同时也为大家带来了不一样的味觉体验。