猪肉丝瓜汤的做法

猪肉丝瓜汤是一道非常普通的家常菜肴，在夏天，不管是在南方还是在北方都能看到这道菜肴的身影。为什么这么多的人都喜欢这道菜肴呢？这是因为猪肉丝瓜汤不仅味道好，而且还能消暑，在夏天经常吃这道菜不仅能补充流失的营养还能起到美容养颜的功效，猪肉丝瓜汤的做法很简单，不管你的厨艺再差都能做出来，那么我们就来看看怎么样去做猪肉丝瓜汤？

丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤。

猪肉（瘦）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

做法一

主料：丝瓜(350克)猪肉(瘦)(150克)

调料：料酒(10克)盐(3克)味精(2克)胡椒粉(2克)大葱(5克)姜(2克)

制作

1.将丝瓜去皮洗净，切成片；

2.猪肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；

3.坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉熟，然后加入丝瓜片，肉汤煮熟，去掉葱姜，盛入汤盆中即成。

做法二

食材：丝瓜150g、猪里脊肉100g、葱1根、姜2片、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、香油1茶匙（5ml）、高汤1碗（250ml）

做法

1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。

2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。

3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

以上就是猪肉丝瓜汤的做法，看着上面介绍的两种方法你也应该了解到了猪肉丝瓜汤是非常容易制作的一道菜肴，丝瓜和猪肉都是对人体的健康有着非常大的影响力的食材。其实除了很好的食用价值，丝瓜在对于预防女性妇科疾病，调节女性经期状况有着很好的作用，因此女性朋友可不要错过这天然的保健食材。