如何做丝瓜鸡肉汤

夏季蔬菜中，比较常见而且大家都喜欢吃的就要属丝瓜了，丝瓜是良性蔬菜，利于清热解毒，消炎活血。同时，丝瓜中的一些维生素，比如维生素B和C对于女性份额皮肤和抗衰老都有一定的帮助。而鸡肉汤又一直都是滋补汤品的首选，营养价值高。那么这就来学学丝瓜鸡肉汤的做法吧。

丝瓜鸡肉汤

所属菜系粤菜

所属类型 特色靓汤

基本材料

笨鸡肉250克，清汤4饭碗，丝瓜1条 淀粉1大匙

做法

笨鸡肉切成薄片，用淀粉抓匀，丝瓜也切成片，清汤煮滚放入笨鸡肉，精盐，姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。

食材

丝瓜1条 去骨鸡腿排2片 红萝卜片适量 鸡粉适量

面线1包 腌料 盐适量 太白粉适量 义大利香料适量

丝瓜鸡肉汤佐面线做法：

第1步

去骨鸡腿排切块， 放点盐巴跟太白粉抓一下; 丝瓜去皮切块， 红萝卜切片

第2步

取自来高汤适量， 煮滚后放入丝瓜萝卜片， 略滚时再放入鸡块， 加入适量的盐巴及鸡粉调味

第3步

待汤沸， 鸡肉浮至表面2分钟. 同时间烫一包面线， 约6分钟捞起， 即可上桌

丝瓜鸡肉汤味道鲜美，营养充足，在夏季作为汤品不油腻，口感清爽。看了上面的做法步骤，大家也可以看出丝瓜鸡肉汤做法简单，简单易学。大家在家里可以试着做一做，美味健康，卫生安全，实惠便宜的鸡汤在家就能吃到了哟。