怎么做鸡蛋番茄汤的做法

来源: 网络时间: 2018-02-03 阅读: 364次大中小

西红柿是市场上很常见的食物，也是每个家庭很常用到的一种食物西红柿人们通常喜欢和这个鸡蛋一起熬汤同吃，相信大家一听到西红柿鸡蛋汤就感觉特别的熟悉，很多小孩子和老人特别的喜欢吃这样的汤，汤虽然说做法简单，食材也简单，但是这个汤的功效和营养却是很好的，但是仍有人不会做，那么这个鸡蛋西红柿汤的做法有哪些呢？

方法一

制作食材：鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油、葱花、生姜

制作流程

1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。

方法二

番茄500克(切小块)，鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正

方法三

先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(可以加点猪油更好)，起锅。

方法四

半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。

方法五

先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里(边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状)。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。