土豆汤作法是什么

来源: 网络时间: 2019-03-23 阅读: 540次大中小

土豆也被称之为马铃薯，是我们在餐桌上最常见的一种蔬菜了。新鲜的土豆含有的成分，包括淀粉和蛋白质，当然也有胡萝卜素和各种的维生素成分。在我们日常生活中常吃的淀粉就是土豆的主要来源。当然土豆的营养价值也是非常高的。尤其是蛋白质的营养成分。土豆里含有的蛋白质成分和鸡蛋的蛋白质成分不相上下，下面我们就详细介绍一下土豆汤的作法是什么？

做法一

制作材料：

主料：土豆(黄皮)100克，洋葱(白皮)250克，海带(鲜)100克[1]

辅料：虾米40克

调料：盐3克，味精2克，植物油100克

制作过程：1、土豆去皮洗净，切成细丝;2、水发海带切成同样的丝。3、洋葱切成末;4、勺内放植物油烧热;

5、将海带、海米水发透;6、锅内加入洋葱略炒出香味，加高汤烧开;7、加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。

做法二

材料

原料主料：肉500克，土豆800克。

辅料：胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。

制作过程：1、先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。2、土豆切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。