葛根鲫鱼汤的做法

每个人都是无法抗拒饮食的魅力的，但是如果我们能够合理搭配好日常饮食的同时也能对身体进行调理就是一件非常幸福的事情，尤其是在春夏季节天气开始变暖，特别容易引起上火以及浑身乏力的现象，如果平时多吃些清热解毒又能缓解疼痛的食用就能对身体起到很好调理作用，下面一起了解下葛根鲫鱼汤的做法。

葛根鲫鱼汤的做法

主料：鲫鱼400克，粉葛500克，排骨250克，蜜枣三只，果皮1/6个。

调料：色拉油、精盐各少许。

做法

①鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。

②排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

③粉葛去皮后洗净切厚块；果皮浸软，刮去瓤洗净。

④把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味即可。

另一种制作方法

美食原料：

白鲫鱼1尾，粉葛500克，红萝卜1根，陈皮1小块，姜2片，盐适量

美食制作：

1、洗净宰杀好的白鲫，抹上少许盐，腌制5分钟。

2、粉葛和红萝卜都去皮洗净，分别切成块；陈皮用水泡软，刮去白囊。

3、烧热锅内的油，炒香姜片，放入白鲫煎至双面金黄色，注入适量清水，加盖开大火煮沸。

4、取一瓦煲，倒入白鲫鱼汤，放入粉葛、红萝卜和陈皮，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。

葛根鲫鱼汤不仅味道非常鲜美，而且制作起来也是非常简单的，上面就是对葛根鲫鱼汤的做法介绍，平时我们可以购买些新鲜的鲫鱼在家进行制作，而且和汤能让我们更好吸收食物的营养价值，同时也不会增加肠胃负担，但是有皮肤疾病的朋友尽量不要食用鱼肉。