药膳大骨汤怎么做？

很多人都由于工作繁忙，忽视了照顾自己的身体，再加上长期的睡眠不足或者饮食不规律，同样也没有很多时间来运动，那么就会导致自己的身体渐渐失去了应有的健康，特别是在秋冬季，天气比较阴冷，这个时候也是补身体的最佳时间，大家可以在餐前准备一些滋补的大骨汤，既可以暖身也可以补身子，那到底应该怎么做呢？今天就让我们一起来学习一下。

材料：排骨、白萝卜、胡萝卜、番茄、茶树菇、虾皮

药料：桔皮、当归、党参、黄芪

调料：盐、大葱、姜、蒜

做法：1、准备原料

2、排骨剁小块，洗去血水

3、白萝卜和胡萝卜斜切成块，番茄剖开

4、葱、姜、蒜切好待用，茶树菇、虾皮、鸡皮、当归、党参、黄芪等备好待用

5、将所有材料和药料放在锅里，加适量水，用大火煮开

6、煮15分钟后，改小火熬至汤色变浓

7、放入盐，调匀，即可关火，焖10分钟

猪排骨适合人群：

一般人都可食用

1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者；

2. 湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

猪排骨食疗作用：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

大家可以看出，这道药膳大骨汤选材十分讲究，其间夹杂了很多药材，和排骨一起炖，是非常好的选择，同样排骨中有含有很多蛋白质脂肪，并且其中还有很多丰富的钙质，可以保护骨骼健康，不管是青少年还是老人，这都是一道美味可口并且健康的菜肴，大家一起试一试。