苦瓜干贝汤的做法大全

不知道大家有没有喝过苦瓜干贝汤，这是一种非常美味的汤，还可以帮助我们达到缓解咽喉肿痛的效果，很多人在感冒之后经常会出现嗓子发炎的症状，多喝一些苦瓜干贝汤可以帮助我们替代药物治愈疾病，苦瓜干贝汤还可以达到美容的效果，学习一下苦瓜干贝汤的做法大全吧。

做法一：

原料 冬瓜150克，水发干贝10克，盐1克，味精1克，淀粉2克，鸡油5克，汤100克。

制作过程1、冬瓜去皮削整齐划成方块，出水过凉。

2、干贝加葱、姜、高汤上笼蒸烂，撕成丝状。

3、锅上火入汤，下入冬瓜、干贝，加盐、味精，尝好味，待汁开后稍煨一下，勾芡，点鸡油即成。

风味特点 贝黄果绿，口味咸鲜

做法二：

加入适量生抽，少量料酒，少量水和淀粉，顺着一个方向拌匀待用

苦瓜切段去瓤，每段3cm左右

水烧开，下苦瓜段抄水(这步是为了去除苦味，但也会损失一定的营养，根据可接受的苦味自行斟酌哈)

把抄过水的苦瓜段捞出浸入冰水中(能更好地保持苦瓜的绿色)

把肉馅塞入苦瓜内，压紧实上锅蒸，大火十分钟

把蒸苦瓜的原汁倒入锅中，加生抽、淀粉勾成薄芡，淋到蒸好的苦瓜上即可

我们都可以通过以上苦瓜干贝汤的做法大全大全的做法去学习一下苦瓜干贝汤的做法，可以为我们的家人朋友们带去更多新鲜的美味的同时还可以收获健康，实在是一举两得，心动不如行动，赶快去做一做美味的苦瓜干贝汤吧。