猪肺鱼腥草汤的做法是什么

人类是杂食性动物，什么都敢吃，什么都敢尝试，而猪是人们所喜爱的食物之一，猪身体里的器官也是非常不错的，很多人都比较喜欢吃，用猪肺做菜，也是非常好的，相信大家也都吃过，可是你吃过猪肺鱼腥草汤吗？那么接下来我们就会为大家介绍猪肺鱼腥草汤的做法是什么。

料峭春寒后，气温又变得忽冷忽热，这时最易诱发呼吸系统疾病。故宜以预防为主，新鲜的鱼腥草煲猪肺有清热宣肺的功效，用作预防是十分有效的。鱼腥草性微寒，味辛、酸，入肺、大肠、膀胱经，功能清热解毒、消痈除肿、祛痰化湿，素为清肺热、化痰结的要药;猪肺性微寒，味甘、淡，入肺、胃、大肠经，有润肺顺气的作用。二味合用，共奏清热宣肺、生津利咽、化痰止咳之功。

材料：新鲜鱼腥草100~150克、猪肺1个、生姜3片。

烹制：新鲜鱼腥草洗净;把猪肺喉部接在水龙头上灌满水，用力挤压，反复多次，并用生粉洗净，再冲洗净，然后切段状。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，用武火煲沸后，改用文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

猪肺鱼腥草汤，味道非常的不错，既好喝又营养，想想很多人都比较喜爱，最重要的是猪肺鱼腥草汤的做法很简单，非常的好学，而且上文也已经为大家详细的介绍了猪肺鱼腥草汤的做法是什么了，喜欢的朋友们，那就赶快试一试吧！