罗宋汤的制作方法是什么呢
说起罗宋汤我相信很多人都是不陌生的,虽然说这道菜起源于俄罗斯,但是传入我国的上海已经有很多年了,因为罗宋汤的原料是非常的丰富的,所以说在家自己做罗宋汤的话,不仅能够照顾到家庭每一个成员的需要,而且这种做法也是比较的简单的,那么罗宋汤的制作方法到底是什么呢?我们下面就一起来看看吧!
1.原料:卷心菜半个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱1个,西芹2根,牛肉半斤
2.调料:番茄酱半瓶至一瓶、黄油、鲜奶半盒、盐适量、白砂糖适量
3.牛肉切方块状,切半颗洋葱,放入凉水,和牛肉一起煮一小时左右 胡萝卜、土豆、西红柿、西芹、西红柿、洋葱切成跟牛肉一般大小,卷心菜随意。
4.锅中放黄油,油热放入洋葱炒出香味,将切好的材料一起放入翻炒。炒出香气放入牛肉汤中继续煮半小时至材料熟透。
5.锅中放黄油,油热倒入番茄酱,炒至颜色变深,有浓香味就可以放进汤里,再倒入半盒鲜奶,用盐和砂糖调味即可。
6.牛肉是高蛋白肉类,冬天吃暖身子,而且能补充足够的优质蛋白质;西红柿不仅能增加汤的酸味,而且能补充番茄红素等提供心脏的营养。胡萝卜里胡萝卜素可以保护视力,还能防癌;葱头能增强人体抵抗力、芹菜能补充叶绿素等。
以上介绍了关于罗宋汤的制作方法,我们都知道这个汤的做法也是比较简单的炖汤,但是这个菜的营养成分是比较高的,特别是家庭成员比较多的时候,可以照顾到家庭里的每一个人,小孩子可以吃肉,年纪大点的可以喝汤或者吃素菜,都是比较好的。