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薏米猪蹄汤的功效和作用有哪些?

来源: 网络 时间: 2016-04-26 阅读: 516次

大家都知道薏米有清热,祛湿等功效,薏米也是我们生活中最常吃的一种食物,那么猪蹄和薏米在一起能做出什么美味呢?

薏米猪蹄汤的做法

食材:

薏米 200克

瘦肉 250克

猪蹄 2只

香菇 100克

姜片 4片

红枣 5克

流程:

1、将薏米去杂质后洗净;

2、红枣泡发;

3、猪蹄去毛,洗净切块,飞水;

4、将猪蹄、薏米、红枣都放到锅内,加入生姜和胡椒、料酒,炖至烂熟;

5、加盐即可食用。

功效:

今天我决定教大家做薏米香菇煲猪蹄汤。一听到有薏米和猪蹄,我就知道这汤要美肤养颜的功效,一定要多饮了。薏米既是常用的中药,又是普遍、常吃的祛湿利水食物。同时它又是一种美容食品,经常食用可以保持人体肌肤光泽细腻,可以消除雀斑。不过薏米比较难煮熟,因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了,常吃可以有效的降低胆固醇,预防高血压。另外一样美容食材就是猪蹄了,猪手一般都用来煲汤,猪脚一般用来做菜,但光这么看这个很难分辨究竟是前脚还是后脚。猪手短猪脚长,脚踭矮弯的为手,脚踭高的为后脚。猪手上这么多毛,光用刀来刮好像也不能完全刮干净呀。买回来后烧完再剃毛,那就能将猪手处理的很干净了。

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