当前位置

首页 > 饮食 > 烹饪技巧

新鲜猪肝怎么保存不流失鲜味

来源: 网络 时间: 2017-02-09 阅读: 378次

动物的肝脏对人体锌铁的补充都很有益,多吃可以补充体内所需的营养物质,买回来的猪肝不可能马上吃完,想要营养不流失,食物保存的技巧就得好好学学了。

新鲜猪肝的保存方法

1.利用油

猪肝、羊肝、牛肝等, 由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完. 吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干. 可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。

2.保鲜袋

放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。

3.腌制

另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌,估计营养都流失勒,只能取味道,腌后很干,比较粉。

4.内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌。

文章来源网络,版权归属原作者,未注明作者均因传阅太多无从查证。本站为公益性非盈利网站,在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!投诉邮箱:tousu@ruoyo.com

本页标题:新鲜猪肝怎么保存不流失鲜味

本页地址:https://www.ruoyo.com/yinshi/pengren/301242.html

若悠回归