螃蟹怎么清洗最干净？螃蟹的清洗方法

来源: 网络时间: 2018-03-11 阅读: 383次大中小

螃蟹的营养价值非常高，在食用螃蟹前，一定要清洗干净，那么，要如何清洗螃蟹呢？若悠网介绍以下几种方法，让您轻松洗净螃蟹。

螃蟹怎么清洗最干净？螃蟹的清洗方法

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

在食用螃蟹前，一定要清洗干净，那么，要如何清洗螃蟹呢？以下介绍几种方法，让您轻松洗净螃蟹。

第一种：螃蟹清洗方法一

1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

第二种：螃蟹清洗方法二

1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。

2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止。

3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳。

4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷。