• 味精和鸡精都属于增鲜剂,而海鲜、肉类和马勃菌本身就含有鲜味成分,所以此类食品中,味精、鸡精都可不放。谷氨酸钠本身也有咸味,如在烹调食品中添加味精,则应少加食盐。而且,如果太咸,味精就可能吃不出鲜味,食盐与味精的比例在3︰1或4︰1范围内,可

  • 马勃菌是什么?马勃菌的功效马勃菌是什么?马勃菌,腹隔担子菌纲的一目,为真菌类生物,学名叫马勃,成熟的马勃一般比成人的拳头略小。因形状、颜色酷似马粪而俗称为马粪包。另有一种巨型蘑菇状属灰

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