汤为什么“隔水炖”最滋补
2018-07-15煲汤或者煲药膳有二种方法,一个是“煲”,另一个是“炖”,也就是“隔水炖”。“炖”则是用隔水方式蒸煮为原则适合药膳滋补汤品或者煲药膳有“煲”和“炖”两种不同的烹调方式。“煲”是指把锅子直接放于火上焖煮,而“炖”则是用隔水方式蒸煮为原则。煲
煲汤或者煲药膳有二种方法,一个是“煲”,另一个是“炖”,也就是“隔水炖”。“炖”则是用隔水方式蒸煮为原则适合药膳滋补汤品或者煲药膳有“煲”和“炖”两种不同的烹调方式。“煲”是指把锅子直接放于火上焖煮,而“炖”则是用隔水方式蒸煮为原则。煲