通心菜是夏季最常见的蔬菜，很多地方又叫它空心菜、瓮菜，很多人却不知道它还被称为抽筋菜。通心菜做法很多，可以炒，凉拌，做汤等，深受大家的喜爱。中医上认为：通心菜性味甘平无毒，有清热解毒、凉血利尿的功效。夏季食用通心菜，可以帮助防暑解热、凉血排

通心菜是什么？通心菜的做法通心菜是什么？通心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。通心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地区，产于春末至秋末。通心菜的品质要求：以叶大、色绿