菜子油的功效与作用有很多。随着经济的高速发展，人们不仅仅对食物有着吃饱喝足的要求，更对食物的营养价值有着更高的要求。菜籽油因此也备受现代人的关注，因为它相比豆油来说对人体的保健功能更加强大。所以更多的人因为关注健康，选择了去吃菜籽油而不是

菜子油的营养价值菜子油的营养价值菜子油气味香醇，营养丰富，其对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保护中老年人血管通畅。高品质菜子油的营养价值主要体现在以下几个方面：首先，可以软化血管、延缓衰老。人