时下很流行一种说法就是，生茄子能减肥。据说，原因是茄子特别能吸油，炒茄子时就需要比其他蔬菜加更多的油才行。生吃茄子后，茄子进入体内，就能在胃肠里把大量的油脂吸走，所以生吃茄子一定有减肥和降血脂的作用。真的如此吗？来看看专家的说法。炒茄子容易

茄子的饮食禁忌女性吃茄子抗衰老茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子营养分析：1、保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细

许多人认为，茄子炒后必然变黑，其实不然。只要烹调方法得当，茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色，口感也格外柔嫩滋润。最好适当多放油，不断翻动炒茄子时，最好适当多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不断翻动，在快熟时再放盐和蒜调味，再加入少

三招帮你炒出好吃又省油的茄子三招帮你炒出好吃又省油的茄子众所周知，烹饪茄子时一般都要比平常菜多用好几倍的油，否则很难炒熟。可是这却让高血压、高血脂、想减肥的人很是为难，既想吃茄子，又不想吃太多油，怎么办呢？有三种茄子的做法不仅能省油，还丝毫

很多的女性都希望自己可以拥有美白亮丽的肌肤，所以在生活中会购买各种各样的护肤和保健品，化妆品更是不能缺少，但实际这些用品是治标不治本的，而且昂贵的费用也不是所有女性都能够承担，这个时候我们就去看一下食用茄子皮敷脸给女性带来哪些护肤功效。所有

茄子，又称茄，别称落苏，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜

中国农业大学食品学院副教授范志红指出，做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持饮食中的维生素C和多酚类。推荐以下两种烹调方法：凉拌茄条长茄子切成条，盛

胃溃疡的病人大多是由于经常没有合理的饮食习惯，饮食没有规律而引起的，很多人在检查发现患有胃溃疡以后，对于很多比较普通的食物也会产生畏惧，其实在平时胃溃疡病人根据自身的疾病程度将饮食稍作调整就可以的，对于茄子通常不会给胃溃疡病人造成不良影响，

凉拌茄子有哪些好处？凉拌茄子的做法凉拌茄子有哪些好处？茄子吃法多样，荤素皆宜，可炒、烧、蒸、煮，又可油炸、凉拌、做汤，均可烹调出美味可口的菜肴。虽然茄子吃法多样，但大多数方法烹调温度较高，时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损

皮肤过敏带给患者非常大的痛苦，而这些痛苦也许只有患者自己能够体会，皮肤过敏的患者需要非常重视饮食这个环节才行，因为饮食和皮肤过敏有着密切的关系，那么什么食物就能起到预防和治疗皮肤过敏的好处呢，皮肤过敏的患者应该吃什么呢？其实高蛋白和高钙的食

普通的茄子的颜色大多为紫色的，夏天生长.茄子一般分为三中品种，一种是长茄，另一种是矮茄，还有一种是圆茄.北方人一般普遍种植圆茄，圆茄的植株很高，生长的茄子很大，颜色是紫色的.茄子的生长一般需要在温度高的地方，温度低的地方无法使茄子正常生长.

相信大家一定对于茄子蒂并不陌生，很多的人往往觉得在做菜的时候就会把茄子蒂扔掉，既不可以吃，又不好吃，可是大家却浪费了，那么茄子蒂的功效非常的多，它当中也有很高的营养价值成分，接下来的文章当中我们就来了解一下有关于茄子蒂的作用和妙用都有哪些呢

茄子是蔬菜中为数不多的紫色蔬菜之一，颜色为紫红色或紫黑色，也有淡绿或白色品种，从形状上看也有圆形、椭圆、梨形等品种。茄子是老百姓的家常菜之一，吃法多样，秋冬吃茄子可以帮助缓解疲劳。你知道如何挑选茄子吗？若悠网为您慢慢道来！怎样挑选到鲜嫩的茄

最好吃的茄子食谱最好吃的茄子食谱鱼香茄花的做法主料：嫩茄子400克。配料：胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克。调料：碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，红油10克，葱姜蒜各3克。制作：

茄子多在夏季出现，但随着大棚的出现，茄子四季都能购买到，一般的人群都可以食用，但是我们发现有些人吃茄子过敏，却找不到过敏的原因，让这些人群害怕吃茄子，从而错过了吃茄子带给身体的益处，那么吃茄子过敏及茄子养生功效有哪些？下面我们一起来看看，希

进入冬季后，天气寒冷，蔬菜的种类也越发少，这个时候，很多朋友都喜欢做一些茄子美食。从健康饮食的角度考虑，茄子里含有丰富营养价值，经常吃茄子，对你的身体健康有养护作用。下文具体分析了茄子的食物营养。圆茄子营养分析：1.保护心血管、抗坏血病：

在摄取早餐时切上几片洋葱，为了避免味道太刺激，可放适量的醋进行调味，这样的方法我已坚持了将近10年，身上老年斑逐渐减少，效果明显。但由于有时有所疏漏，所以最近又加快发生，前段看到一些媒体介绍说多吃茄子也有效，为此我查了些资料、性凉，含有

大家在平时的饮食当中，会尝到各种各样的食物，很多的食物往往让人津津乐道，给人们的身体补充到很多的影响，大家平时吃的比较多的一类食物就是茄子，茄子的营养往往也是比较丰富的，下面就给大家介绍一道日式铁板茄子的菜谱，相信很多人是吃过的，下面就具体

茄子的药用功效茄子的食用方法茄子的药用功效（1）中医认为，茄子性味甘寒，入脾、胃、大肠经，有活血化淤，清热消肿宽肠之效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等。（2）茄子含黄铜类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇

秋天，正是茄子的收获季节，茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。秋天吃茄子的注意事项-茄子的食用禁忌100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维

饮食虽然是生活中比较小的事情，但是如果调整不好饮食我们身体健康就会受到一定的影响，其中紫皮茄子虽然是我们常吃的食物，并不是每一个人吃了都能对身体起到调理的作用，下面一起看一下哪些人不适合吃紫皮茄子。副作用茄子性凉，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子可以说是我们生活当中最常吃到的一种食物了，在饭桌上很多人都会点茄子，实际上茄子不仅好吃，对于我们的身体健康还可以起到一定的营养保健价值，那么你有了解过对于糖尿病患者来说是否可以吃茄子吗？下面我们就一起详细的去了解一下糖尿病患者的饮食保健

教你做茄子省油的好方法茄子好吃但做茄子时很费油，很多家庭主妇做茄子时总会有这样的苦恼。但今天要教你做茄子省油的小窍门。方法一：1、做茄子时，先不放油，干炒一下茄子。2、等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧

鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。鱼香茄子有多种不同制法，其中有粤菜与川菜的做法最多，其味道鲜美，营养丰富。下面介绍鱼香茄子的制作材料及制作步骤。鱼香茄子的营养价值-鱼香茄子的做法鱼香茄子的营养价

茄子有什么功效？长茄子的做法茄子有什么功效？1、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。2、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强