甘蓝是十字花科植物，其多个变种，如花椰菜(菜花)、结球甘蓝(卷心菜、洋白菜、圆白菜)、芥蓝、西兰花(绿菜花)、苤蓝(撇蓝)等是被人类广泛食用的蔬菜。甘蓝原产于欧洲，于荷兰统治台湾时期所引进，据日本人称许其营养价值如人参，因此又称“高丽菜”。

除了食材的选择，下酒菜的调味也有讲究。做菜时放些糖，对肝脏有保护作用。加点醋，能增进食欲、帮助消化，使食物中的营养成分更易吸收。下酒菜应选一两款糖醋菜，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。喝酒吃4种菜等于下毒-腊肠增加胃癌风险喝酒最不该点的有四

5种菜放醋营养更高吃醋的好处有哪些5种菜放醋营养高脆爽的蔬菜在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺。但在炒油菜、小白菜等绿色蔬菜时不要放醋。紫红色的蔬菜在凉拌心里美萝卜、

气温升高后，细菌、病毒也活跃，应多吃有利于调节免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如鱼腥草，略加调料拌为凉菜。但是并不是所有的的菜都适合凉拌食用的。小心中毒！这7种菜别凉拌吃气温升高后，细菌、病毒也活跃，应多吃有利于调节免疫功能的食品，可常吃些

冬季养生我们该怎么做？眼瞅着冬季来了，寒风瑟瑟，阵阵冬天的寒意扑面而来。寒冷而又干燥的季节，中医专家提醒饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，其中的吃法也是多种多样。冬季要养生，有哪些冬季养生菜可以吃呢？冬天吃什么菜好？今天中医向

根据调查显示，在早逝人群中，将近半数人的死因都和油脂摄取过多有关，油脂摄取太多容易导致高胆固醇、高血脂、动脉硬化等慢性疾病，甚至可能引起急性心肌梗塞，严重可致命！以下为您整理了心血管病专家在外吃饭时绝对不点的菜肴，它们的油脂含量都很高，为了