硝酸盐经常出现在各种腌制品中如果人们吃了过量的相关食品的话，那么是有可能导致硝酸盐中毒而带来一定的危害的，这对于人们来说并不是一件好事，那么硝酸盐的危害是什么？只有了解了硝酸盐的危害才能够更好的治疗，也才能够在吃东西问题上能更加重视的。“亚

在火锅汤中，氨基酸和胺类物质的含量是比较高的，它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺等致癌物。虽然汤中的亚硝胺含量没有测定数据，但它的存在仍然令人担心。喝煮太久的火锅汤会亚硝酸盐中毒吗？喝煮太久的火锅汤会亚硝酸盐中毒吗？很多人都听说，火锅