鳙、鲢鱼提供健康所需脂肪酸鲢、鳙鱼是淡水养殖的重要品种，其肌肉中含有大量的n-6必需脂肪酸和抗动脉硬化的n-3系列脂肪酸。浮游植物是脂肪酸的最初来源，而鱼类的脂肪酸组成受饵料中脂类的影响。如果在鲢、鳙鱼中能将饵料中的18碳n-6和n-3

鱼肉味道鲜美，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼的种类繁多，大体上分为淡水鱼和海水鱼两大类。这两大类型的鱼不但吃起来味道有所不同，其所含的营养成分也有区别。如何根据自己的营养需要选择吃不同的鱼呢，希望下面的文章能给您一个参考。常见海水鱼和淡

淡水鱼是一种很常见的鱼类，淡水鱼中富含的蛋白质较高，淡水鱼分为几种，一种是深海淡水鱼，一种是普通淡水鱼深海淡水鱼的蛋白质，自然要比普通的鱼类要高很多，差异也较大，深海鱼如黑线鱼，鳕鱼的脂肪含量只有在0.1或是0.4，可是淡水鱼的营养价值却尤

鱼肉味道鲜美，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。淡水鱼的种类繁多，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等。那么，该怎么区分这些常见的淡水鱼呢？如何辨别常见的淡水鱼？常见淡水鱼的鉴别方法常见淡水鱼的鉴别方法：青鱼同草鱼：两者外在

不久前，南海丹灶一名市民在仙湖里钓起了一条长达1.58米，重约90斤的巨型“鱼怪”。经过丹灶农林渔业局工作人员的鉴定，这条“鱼怪”原来是鳄雀鳝，是和“食人鲳”齐名的“世界十大淡水凶猛鱼”，这种“淡水杀手”在国内暂时没有天

在世界上的各大淡水域中，生存着很多凶猛的淡水鱼类，它们是毫无顾忌的吃食机器，有的甚至能将人从船上拉下水吃掉，太可怕了！其中亚马逊鲇鱼就是其中一种，亚马逊鲇鱼在世界十大最凶猛淡水鱼更是排名的第一的存在，那是相当的凶猛啊！下