对于减肥的人群来说，水肿导致的肥胖是大忌，因此很多减肥的人也会很注意盐分摄入的控制。尽管目前世界范围内对每天食盐摄入量的上限有明确标准，但食盐摄入的下限却会因人而异，不同体质和不同劳动强度的人食盐的推荐摄入量都会有所不同，对于减肥的人来说，

随着高血压人群的增多，控制高血压成为世界范围内的问题，控盐也作为预防高血压的重要手段被包括世界卫生组织在内的机构和组织被重点推广，包括高血压患者和减肥人群在内的人都将控盐作为重中之重。但在控盐的过程中，却往往产生食盐过少导致的各种健康问题。