保留蔬菜营养的方法 尽量采用新鲜蔬菜
2019-06-22蔬菜中富含多种人体必需营养素,是维生素和矿物质的主要来源。但在蔬菜烹调的过程中,常常会造成营养素的流失。要保住蔬菜的营养成分,应避免不良的制作过程和饮食习惯,如先切后洗,烧煮过长,用油过多,吃隔夜菜,
3月吃什么时令蔬菜?8种新鲜蔬菜推荐
2019-02-243月吃什么时令蔬菜?8种新鲜蔬菜推荐3月时令蔬菜一、生菜生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既应季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜,含有莴苣素,莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高
家庭煮妇必学:挑选各种新鲜蔬菜的技巧
2019-02-14家庭煮妇必学:挑选各种新鲜蔬菜的技巧挑选各种新鲜蔬菜的技巧黄瓜:带花,刺粗且短黄瓜在热天极易缩水萎缩,要想选择硬脆爽口的,就看它的根部是否残留着黄色小花,有小花的为刚摘不久的。再要看形状,瓜条的形状上下均匀,没有大瓜肚。自然成熟的黄瓜,瓜皮
如何挑选新鲜蔬菜
2018-08-24如何挑选新鲜蔬菜如何挑选新鲜蔬菜卷心菜压一下。卷心菜用手从中间稍微压下去,应该是实的。如果软下去就表示是空心的,可能存放得太久了。好吃的卷心菜叶子很软,压一下就会有痕迹。另外,菜梗要脆,不要太硬。可用手折一折菜叶梗,如果太硬折不断,表示这颗
新鲜蔬菜这样挑
2018-08-10新鲜蔬菜这样挑蔬菜有益人体健康,但是好的蔬菜怎么选?卷心菜压一下。卷心菜用手从中间稍微压下去,应该是实的。如果软下去就表示是空心的,可能存放得太久了。好吃的卷心菜叶子很软,压一下就会有痕迹。另外,菜梗要脆,不要太硬。可用手折一折菜叶梗,如果
哪些新鲜蔬菜瓜果降火?
2018-02-28夏天的时候,因为气候的原因,很多人都会出现上火的现象,上火会影响人一天的情绪以及工作,上火是和生活作息和饮食习惯有很大的关系,有时候长时间没有饮水或者是吃辛辣,不易消化的食物都是会导致上火的现象,那么哪些新鲜蔬菜瓜果有降火的食物呢?我们一起
吃新鲜蔬菜要注意的误区-维生素C、B1都怕热
2017-12-22维生素C、B1都怕热。因此炒菜最好不要用小火焖,最好是用旺火炒。再有,炒菜的时候加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。吃新鲜蔬菜要注意的误区-维生素C、B1都怕热吃新鲜蔬菜要注意的误区我们都知道,日常饮
挑选新鲜蔬菜的方法
2017-05-02挑选新鲜蔬菜的方法挑选新鲜蔬菜的方法卷心菜压一下。卷心菜用手从中间稍微压下去,应该是实的。如果软下去就表示是空心的,可能存放得太久了。好吃的卷心菜叶子很软,压一下就会有痕迹。另外,菜梗要脆,不要太硬。可用手折一折菜叶梗,如果太硬折不断,表示
吃新鲜蔬菜的误区你都犯过了?
2016-09-30吃新鲜蔬菜的误区你都犯过了?吃新鲜蔬菜的误区你都犯过了?我们都知道在日常饮食中要多吃新鲜的蔬菜,但是你知道新鲜蔬菜要怎样吃才能达到营养所需呢?在食用蔬菜的时候又哪些误区需要注意的呢?下面一起来看看吧!我们都知道,日常饮食中多吃新鲜蔬菜好,可