在我国江西等地区,用瓦罐来熬汤由来已久,尤其是老鸭汤尤其负有盛名,老鸭汤味道清淡,适合夏天食用,由于老鸭含有丰富的钾元素,抗癌效果很好,近些年来更是被养生专家们所推崇,下面我要来介绍一到叫做扁尖老鸭汤的菜式,我们一起来学习一下吧。一:用料鸭