铬是胰岛素不可缺少的辅助成分,它参与糖代谢过程,能够促进脂肪和蛋白质的合成,对于人体的生长发育起着积极的促进作用。化验证明,糖尿病人的头发和血液中的含铬量比正常人要低,而且心血管疾病与体内铬的含量低也有关系。由此可见,铬与人体健康是息息相关