油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。这是山西晋中特色小吃，在山西晋中还有很多的特色小吃，可是你这知道这些特色小吃么？想要找到答案，还是跟着

太谷饼以其香、酥、绵、软闻名全国，享有糕点之王的美称。作为晋商饮食文化的典型代表，太谷饼更是因歌唱家郭兰英那一首清脆悠扬的平遥的牛肉太谷的饼而名传天下。