• 约96%的菌类都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质,可增强人体免疫力,预防胃癌和肺癌的效果较好。目前,香菇多糖已经作为抗癌药物,用于肿瘤病人的治疗。防癌要遵循四多三减的原则饮食对癌症的影响:受膳食因素影响最大的癌症包括两

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