银耳是很常见的一种食材，虽然它的价格不贵，但是营养价值是很丰富的。银耳的胶原蛋白的含量很高，熬制的过程中是会出很多的胶质的，这个和燕窝的功效是一样的。胶质物质对于皮肤的保养是很有用处的。雪耳是银耳的一种，属于比较优质的品种。那么雪耳到底有哪

雪耳也就是大家经常所说的银耳。银耳是一种真菌食物，因而是有很多的又薄又多褶皱的扁平花瓣形状组成的，一般银耳是呈菊花状或者鸡冠花状。银耳含有丰富的胶质，能吸收大量的水分，一般婴儿在干燥后会收敛成角质状，又硬又脆，是半透明样子的，一般在浠水以后