老人每周吃次炖牛蹄筋对于腿脚不好的老年人,中国中医科学院西苑医院杨力教授建议,每周吃一次炖牛蹄筋,不仅有强壮骨节筋道的作用,还能益气补虚。中医常说的以形补形的道理便在于此。据杨教授介绍,牛筋的营养相当均衡,其中碳