将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟。看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。凉菜怎么

夏季创意凉菜：生拌娃娃菜的做法夏季创意凉菜的做法夏季炎热，如何做一份好吃的凉菜呢？坛香一口脆的做法原料：白萝卜100克。调料：盐、生抽、美极鲜味汁、镇江香醋、白砂糖、麻油。做法：1、白萝卜（不去皮）洗净，斜入刀切片。撒盐腌3小时后流水冲净盐

黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。凉拌黄豆芽帮你开胃-调整食欲的三款凉菜调整食欲的三款凉菜凉拌樱桃小萝卜。原料：

夏季来做点可口开胃的凉菜吧！夏季来做点可口开胃的凉菜吧！凉拌藕片的做法：原材料：藕一节、火腿一根、蚝油两勺、葱少许、花椒少许、盐适量、味精适量、香油适量、米醋适量、油适量。做法步骤：1、藕削皮洗干净，切片备用，少许的葱切末备用。2、将藕片放

做菜时，可用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味。酱油、豆酱所含的盐分远低于单纯用盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好；北方人日常膳食多为咸香味，可适当改善口味，用甜、酸、辣味代替咸味。怎么做菜减盐不减味？用醋拌凉菜怎么做菜减盐不

盘点常见饮食误区误区一：凉菜鱼肉唱主角宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧

酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。拌凉菜不宜放味精-吃味精的禁忌炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的

可能我们很多孕妇妈妈们对于自己的饮食，没有引起很大的重视，经常容易使我们自身带来腹痛的症状，这可能是由于我们自身使用的一些不健康的东西，导致我们自身出现的生理反应，一些凉的东西千万不要吃一些发性的食物也尽量少吃，熟悉一下孕妇能吃凉菜吗。凉菜

凉菜汤想必很多人都没有听过，更没有吃过。这道菜起源于西班牙，是西班牙的一种风俗小吃，汤汁里含有了大量的维生素，汤浓味鲜，备受西班牙人们的喜欢。那么凉菜汤是怎么做出来的呢？是否与做凉菜差不多的方法？小编搜集了关于凉菜汤的做法，与大家分享，下面

家常凉菜汉中面皮的做法汉中面皮在舌尖上的中国2第二集小吃有播出，其色相让人眼前一亮。今天准备自己在家做这道经典美食汉中面皮。自己洗面做出的面皮总是亮白亮白的，比外面的好看多了，在卫生方面也有保障。下面，为你推荐汉中面皮的做法。

做菜对于家庭主妇来说真的是一件很辛苦的事情，既要照顾到老人的口味，也要照顾到孩子的营养问题，所以平时做什么饭成了一大问题了，很多时候很多的种类的菜都是不会做的，其实很简单的，我们没有发现而已，下面就教给大家捞汁凉菜的做法，希望大家可以学会哦

凉菜成为很多人餐前的首选，因为凉菜开胃又爽口，但是如果做得多了，能不能留到下一餐吃呢？隔夜存在冰箱里的炒菜，只要再充分加热透是可以吃的，只有隔夜凉拌菜，应该毫不留情地全部扔掉。健康饮食小常识：隔夜凉菜不要放进冰箱里这主要因素是因为没吃完的凉

鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。拌凉菜不宜放味精-食用味精的禁忌食用味精的禁忌1、拌凉菜不宜放味精味精在温度为80℃&m

要是脸上出现长痘痘的话，那么很多的人可能会喜欢苦瓜这个食物，因为这个食物是可以及时的进行对体内进行排毒的，在很多的时候，因为我们平时吃的东西不是非常的讲究，所以就有可能在身体里面积累很多的毒素，所以就是有必要知道苦瓜凉菜这道菜的做法的，这样