调味品的种类琳琅满目，调味方法千变万化。把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。正确顺序应为糖、酒、盐、醋、酱油、味精。炒菜为什么要放糖？炒菜时是先放糖还是先放盐糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外，还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖，能增加

精盐是厨房做菜必备的调料，而精盐什么时候放是很有学问的，下面若悠网就告诉大家，炒菜什么时候放盐最好？炒菜什么时候放盐最好？炒菜先放盐还是后放盐食前才放盐的菜凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过量会使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片刻放盐，略加腌制