孕妇菜谱做法 孕妇菜谱的做法有哪些

怀孕期间，孕妇在饮食上就显得尤为重要了，不仅对孕妇自身有着重要作用，而且饮食的好坏直接影响到肚子里的宝宝，那么，有哪些孕妇菜谱呢？孕妇菜谱做法又有哪些呢？带着这些疑问，跟着小编到文中看看孕妇菜谱大全吧！

目录

1、孕妇家常菜做法 2、孕妇早餐菜谱做法

3、孕妇午餐菜谱做法 4、孕妇营养菜谱做法

5、孕妇补钙菜谱做法 6、孕妇冬季补血菜谱做法

7、孕妇便秘菜谱做法 8、孕妇安胎菜谱做法

孕妇家常菜做法

孕期要非常注重饮食均衡。适合孕妇食谱有哪些呢？小编整理了一些孕妇食谱大全，各位准妈妈们来学学孕妇菜谱的做法。

孕妇食谱莴笋炒虾仁

主料：莴笋1根、基围虾150克。

辅料：朝天椒1个、杭椒1个。

调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。

莴笋炒虾仁的做法

1.莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。

2.坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。

3.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)。

孕妇食谱栗子鸡块

主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗。

调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺。

栗子鸡块的做法

1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。

2.栗子去壳煮熟。

3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备用。

4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖。

5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火。

6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

孕妇食谱小米蒸排骨

主料：猪大排500克、小米150克。

调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。

小米蒸排骨的做法

1.准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒。

2.把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。

3.猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱。

4.放入准备好的姜末。

5.把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时。

6.取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可。

7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中。

8.上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。

孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁

主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克。

辅料：彩椒3个、黑木耳50克。

调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量。

彩椒玉米炒鸡丁的做法

1.将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁。

2.鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。

3.炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用。

4.锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮。

5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。

孕妇食谱叉烧带鱼

主料：带鱼400克。

调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙。

叉烧带鱼的做法

1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右。

2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上。

3.平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟。

4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁。

5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中。

6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀。

孕妇食谱鸡蛋羹

主料：鸡蛋2个。

辅料：香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量。

鸡蛋羹的做法

1.鸡蛋磕入碗中。

2.打散，加入一点点盐搅匀。

3.加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油，这一步可以过滤掉气泡，我觉得不太影响所以没有过滤。

4.盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟。

5.蒸好后，放入2片香菜叶子，要是用香葱代替会更好，倒入蒸鱼豉油即可。

孕妇食谱炖鸡汤

主料：母鸡1/2只。

辅料：枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒。

调料：八角1个、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒。

炖鸡汤的做法

1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片，红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出。

2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开;料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状。

3.转最小火，慢慢煲炖2个小时左右(煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)。

4.煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可。

5.煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可。

孕妇早餐菜谱做法

红枣桂圆银耳羹

原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。

做法：将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入再煮几分钟即可。

功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。

糖醋莲藕

原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。

做法：将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。

功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。

清晨养胃汤

材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

做法：将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水，煮沸后改用小火慢煎15分钟。滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

桑椹三明治

材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

做法：将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

早晚养胃粥

材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法：莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。

功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

孕妇午餐菜谱做法

午饭对于孕妈来说是非常重要的，中午吃得好不好就会影响到一个下午的精神状态，可能很多孕妈由于怀孕导致口味有所不同，而且感觉很多食物都食而无味。今天小编就带来三道午餐推荐菜式。

一、午餐肉鲜芦笋

食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。

做法

1、午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。

2、锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。

3、另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。

芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

二、什锦蛋炒饭

食谱原料：米饭2-3人份，鸡蛋2个，香葱适量，胡萝卜小半根，青椒半个，芹菜适量，豆腐干4小块，玉米粒适量，盐、胡椒粉各适量。

做法

1、剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。

2、配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。

3、把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。

4、取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。

5、炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。

胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

三、小烧什锦

原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心250克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，葱姜30克。

做法

1、将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。

2、炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。

孕妇营养菜谱做法

1、柠檬粉丝

原料：干粉丝60g，拧檬1个，朝天椒5g，香芹5g，香葱5g，红皮洋葱5g，蒜茸3g，姜末3g，盐3g，味精2g，白糖3g。

制作方法

1、将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软，再反复投入冰水中凉透，捞出沥干水分。

2、朝天椒、红皮洋葱切得细碎，香芹、香葱切小粒，蒜、姜切细末。

3、将朝天椒碎、洋葱碎、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌，码放在沥干的粉丝上。

4、上桌前挤入柠檬汁，将所有材料拌匀即可。

2、冬瓜木耳汤

原料：冬瓜500克，瘦肉150克，水发木耳20克，水发香菇15克，姜2片，葱段5克，油10克，盐5克。

制作方法

1、瘦肉切片;冬瓜洗净，切成2～3厘米的厚块;冬菇、木耳洗净，撕碎。

2、锅里放油至七分热时，同时，放入肉片翻炒，变色后加水烧开。

3、再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、葱段，改文火煲20分钟，最后加盐调味即可。

黑木耳营养价值高，富含纤维素和一种特殊的植物胶质，有促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。该食谱美味健康。

3、海带豆腐汤

原料：嫩豆腐1块，海带结100克，白蘑菇50克，干虾米10克，浓缩鸡汁1大勺，鸡粉适量。

制作方法

1、豆腐切成小块，海带结切成菱形片，白蘑菇切片。

2、锅里加入500毫升清水烧开，加入浓缩鸡汁，搅拌均匀。

3、放入切好的豆腐在汤里。用大火烧开转为小火，加入海带片。加入干虾米、白蘑菇片，搅拌均匀，煮3分钟，加入鸡粉即可。

选择嫩豆腐，口感会更加滑嫩。另外海带要清洗干净，不然会有细微的盐沙，这样会影响口感。如果没有浓缩鸡汁，可以用高汤代替，同样非常鲜美。

孕妇补钙菜谱做法

一：榛仁莴笋扇贝

原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少 许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。想被充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。

二：韭菜炒虾皮

原料：虾皮30 克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。

做法：把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。

三：香葱拌虾皮

原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。

做法：虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝;虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。

四：干炸虾肉丸

原料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精 盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。

做法：猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色， 熟透捞出，沥去油，装盘即成。

虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌。鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质，对妊娠下肢痉挛 有防治作用。

五：酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

做法：牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

六：鸭血豆腐汤

原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。

制法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味，以 淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。

豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。

孕妇冬季补血菜谱做法

一、焖烧牛肉

主料：熟牛肉4两。

辅料：油、葱、姜、盐、醋、白糖、酱油、水淀粉适量。

做法

1、将牛肉切成五分小方块，放入碗肉，用水淀粉挂上一层糊，过油炸成金黄色后捞出。

2、勺内打底油，放葱、姜炝锅，加醋、酱油、高汤、白糖炒一会儿，用少许淀粉勾芡，打明油，将炸好的肉倒入勺内，翻炒几下即可。

推荐理由：牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，但是牛肉不宜多吃，建议孕妈们吃牛肉一周一次最好。

二、砂锅豆腐

主料：瘦肉1两、豆腐1块、虾米适量、口蘑和玉米片少许。

辅料：葱、盐、姜适量。

做法

1、豆腐切成寸块，用开水焯一下，其他原料切成片。

2、油烧热，用葱、姜炝锅，随后下高汤烧一会儿，然后倒入砂锅内。

3、将盐放入砂锅内，再把主料放入，用微火煎透即可。

推荐理由：补血效果响当当的瘦肉和豆腐黄金组合。猪肉可以为准妈妈提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。豆腐里含有丰富的维生素B2，可减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。

三、西红柿猪肝瘦肉汤

主料：番茄300克、猪肝80克、瘦肉80克、土豆50克。

辅料：盐5克、醋10克。

做法

1、西红柿洗净，每个切四块，土豆去皮洗净，瘦肉洗净，切薄片，猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

2、瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

3、将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐调味即可。

推荐理由：搭配上西红柿不仅可以让这道汤营养更全面，味道也更美味，有助孕妈开胃。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。但是，对于孕妈来说，猪肝同样不适宜多吃。

孕妇便秘菜谱做法

杮椒炒嫩玉米的做法

主料：嫩玉米粒300克，红绿杮椒50克。

配料：花生油100克，盐2克，白糖3克，味精1克。

制作方法

1、将玉米粒洗净。

2、红绿杮椒去蒂、去籽，洗净，切成小丁。

3、将砂锅置于火上，放入花生油，烧至七成熟。

4、下玉米粒和盐，炒2-3分钟。

5、加入清水少许，再炒2-3分钟。

6、放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盘内完成。

功效：此菜的嫩玉米香甜可口，佐以杮椒，色泽美观，诱人食欲，夏秋两季，均可食用。此菜含维生素C，粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘这食用，可缓解病情。

苋菜炒肉丝的做法

主料：苋菜500克，瘦肉200克。

配料：生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量。

制作方法

1、将苋菜洗净，摘取嫩的部分。

2、将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟。

3、生姜切丝备用。

4、将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分。

5、起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。

功效：苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用。

核桃仁拌芹菜的做法

主料：芹菜300克，核桃仁50克。

配料：精盐、味精、香油各适量。

制作方法

1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。

2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。

3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。

功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

蜜汁山药条的做法

主料：山药400克、芝麻50克。

配料：蜂蜜100克，冰糖、熟油各适量。

制作方法

1、用温水泡好芝麻备用。

2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的芝麻均匀的撒在码好的山药上。

3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

功效：山药营养丰富，蜂蜜可促进肠蠕动，芝麻也有润肠通便的作用，所以此菜可以预防便秘。

瘦肉燕窝汤的做法

主料：猪肉(瘦)600克，燕窝75克。

辅料：猪脊骨50克。

调料：盐3克，酱油5克。

制作方法

1.将燕窝用水浸开，拣净备用。

2.将瘦肉和猪骨洗净。

3.将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。

4.煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。

功效：此汤具有补血润肠，健脾开胃的作用。

孕妇安胎菜谱做法

1、杞子二肚汤

食材：鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量。

制作方法：把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中，加入清水适量煮到二肚熟后即成。

用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。

功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

2、艾叶鸡蛋汤

食材：艾叶50克鸡蛋2个白糖适量。

制作方法：将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。

用法：每日晚睡前服。

功效：温肾安胎。适用于习惯性流产。

3、安胎鲤鱼粥

食材：活鲤鱼1条(约500克左右)，苎麻根20～30克，糯米50克，葱、姜、油、盐各适量。

制作方法：鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。

用法：每日早晚趁热食，3～5天为一疗程。

功效：安胎，止血，消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。

4、黄酒蛋黄羹

食材：鸡蛋黄5个黄酒50克食盐少许。

制作方法：将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许，以锅蒸炖1小时即可。

用法：一顿或分顿食用。

功效：温补肝肾，安胎。适用于先兆流产。

5、母鸡黄米粥

食材：老母鸡(4-5年以上者)1只，红壳小黄米250克。

制作方法：将鸡宰杀去毛及内脏，煮汤，用鸡汤煮粥。

用法：连续服用。

功效：适用于习惯性流产。

孕妇养颜美容菜谱做法

黄瓜的热量很低，鲜黄瓜可以抑制糖类物质转化为脂肪，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。

黄瓜偏寒，脾胃虚寒、体虚的妈咪应少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的妈咪，不要吃腌黄瓜。

推荐食谱：黄瓜肉片

材料：里脊肉200g，黄瓜1根，盐、淀粉、香油、酱油、生姜各适量。

做法

1、猪里脊肉切薄片，放入清水中浸泡30分钟后捞出，洒上淀粉，抓匀。

2、黄瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。把黄瓜片盛到小碗里，撒少许精盐杀水后，控净水备用。

3、把里脊肉片用开水汆后，捞出。

4、另起锅，放入姜丝，倒入泡肉片的水，放入肉片大火煮开至肉熟，捞出码放到黄瓜片上。

5、锅里水加半汤匙酱油，大火煮开。把煮开的汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里，滴入香油即可。

萝卜

萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食。萝卜是一年四季的药膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出，尤其适合不经常运动的妈咪们食用。

推荐食谱：鸡汤萝卜

材料：白萝卜550g，鸡架750g，清水、盐各适量。

做法

1、将白萝卜去皮，洗净，切块。

2、将鸡架择洗干净，焯烫一遍，再次洗净。

3、将鸡架重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖大火煮滚。

4、5分钟后关火。整锅鸡架和鸡汤倒入电炖锅中，随后放入白萝卜。

5、炖至白萝卜熟软，加入少量盐，滤去鸡架即可食用。

胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

推荐食谱：胡萝卜炒金针菇

材料：金针菇100g，胡萝卜100g，木耳30g，蒜苗30g，糖1g，鱼露10ml，香醋2ml，油、盐、葱、姜、香油各适量。

做法

1、金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。

2、锅中水烧开，放入金针菇焯烫，沥干水分备用。

3、炒锅倒油爆香葱姜，倒入胡萝卜翻炒片刻。

4、再放入木耳翻炒，加入糖和盐，加入鱼露。

5、把金针菇、蒜苗段倒入翻炒，淋入少许香醋和香油翻炒均匀，出锅即可。

孕妇吃什么对胎儿好孕妇食谱

1、多吃增加胎脑细胞数量的食物

胎脑细胞的数量，在孕期8周时约有125000个，到第19周的孕期时，可能已增加到200亿个细胞，之后就会渐减，到出生时正常的新生儿最少都有100亿个脑细胞。

产前智能提升的两个功用，就在使宝宝在胎儿期多增加一些脑细胞的形成，及尽量避免胎儿期后半期脑细胞的渐减。避免脑细胞减少的方法是多为胎儿做智能提升课程，增加脑细胞形成的方法则是在孕期零到19周期间，多吃些会帮助胎儿多生出一些脑细胞的食物。

推荐智力食物：蛋黄、鸡肝、猪肾、猪脑、猪心、瘦肉、大豆等，基本上都会提供各种大脑细胞形成过程中所需要的氨基酸。

2、补充促进胎脑速增配线的食物

从怀孕第18周开始，脑细胞数量的增多已近最高峰，但脑细胞所生的配线则正在快速地增加长度、增加数量、增加分枝，此时孕妇宜多食用一些能促进胎脑速增配线的食物。

这些食物不但能帮助胎儿的大脑更快地多生出一些神经配线，对孕妇本身还有一个额外的好处，就是使她有更佳的记忆力。原来这些促进胎脑速增配线的食物都含有一种共同的营养素，就是记忆胆素(胆素：是人体的必需营养素，虽然它被归类为维他命一族，但跟其它维他命不一样。这是因为，胆素能在肝脏自行合成，而且人体对它的需求量远高于其它维他命)。

推荐智力食物：花生、蛋黄、鸡肝、猪肾、猪心、瘦肉、豆类、海苔等等。

助孕妇顺产的菜谱做法

1、双蚌粥

营养分析：孕晚期补锌有助于孕妈妈顺利分娩，牡蛎、蛤蜊等海产类食品富含锌，孕妈妈可适宜补充。

制作方法

①鲜牡蛎洗净、沥干，加入水淀粉，腌5分钟，蛤蜊放入水中浸泡，使其吐尽沙和泡沫。

②大米粥煮开，放入鲜牡蛎、蛤蜊、葱花、姜丝，煮5分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。

注意：注意蛤蜊一定要洗净泥沙。

2、冬苋菜粥

营养分析：此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适合孕妈妈临产前食用，能滑胎易产。

制作方法

①将冬苋菜择洗干净，切细;粳米淘洗干净。

②锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成。

3、银丝羹

营养分析：蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手，银丝羹清淡鲜香，也较能讨得孕产妈妈的欢心。

制作方法

①把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着;葱姜切丝;干贝蒸软，凉后搓碎备用。

②上汤烧开后下入各种配料，待烧开调味、勾芡，最后撒入香菜末。

4、清爽金针汤

营养分析：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2：1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，这样清淡的一碗汤，就已经蕴含了这个阶段孕妈妈所需的全部营养！

制作方法

①金针菇洗净焯水捞出晾干水分。

②水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

5、健康牛肉烩

营养分析：西兰花所含的维生素A和β-胡萝卜素居所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血;牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。营养丰富的组合充分满足了孕晚期胎宝宝的营养需要，也把脂肪含量控制在适宜的范围内，减少了孕妈妈怕胎宝宝超重难以顺产的担心哦。

制作方法

①牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟。

②用少量山茶油和洋葱热锅凉油，放入牛肉、西兰花，待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。

孕妇控制体重食谱家常菜

海参木耳汤

材料：水发海参，银耳，木耳，黄瓜;油，盐，料酒、姜，葱，蒜头，高汤1碗，胡椒粉，香油。

作法

1)把泡发好的参洗净切成块;黄瓜切片;葱切丝、姜切片。

2)等锅子里的油热到四成时，下姜蒜炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒大火煮沸后改小火慢炖。

3)炖煮约半个小时后放入海参、胡椒粉，再次炖煮15～20分钟。起锅时放入黄瓜片、葱丝，加盐，淋少许香油调味即可。

特点：海参低脂肪且低糖、无胆固醇，是不错的营养保健品，是一款不错的孕妇控制体重食谱。

豌豆苗炒鸡肝

材料：豌豆苗，鸡肝;适量鸡汤，料酒，精盐，胡椒粉，姜、蒜末。

作法

1)豌豆苗洗净，沥去水分;鸡肝切薄片后加料酒和适量清水浸泡2分钟，再用水洗净。

2)等油热到7成，翻炒蒜、姜，接着下鸡肝、料酒、精盐，等变色倒鸡汤。

3)待汤出现微小沸腾即开小火，放豌豆苗烫熟，再撒点胡椒粉即可。

特点：这款美味帮助孕妈妈补充多种维生素，帮助排尿、促进消化，是控制体重的好选择。

蚝油菜花

材料：菜花400克，香油2克，虾子酱油15克，盐、蚝油、白糖、料酒各10克，葱花5克，干淀粉70克，花生油。

作法

1)菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，同时加入盐5克，煮熟后捞出，沥去水分，均匀地滚上干淀粉。

2)将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内，调成芡汁。

3)炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下菜花炸呈金黄色，捞出，沥油。

4)锅内留点油，下葱花略煸，投入菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，即成。

特点：这款美味脆而香，有耗油的香味，帮助孕妈妈开胃消食，化滞消积。

结语：孕妇在孕期吃的好，宝宝才能健康的成长，以上是小编为孕妈妈们精心推荐的一些孕妇在孕期的各种饮食需求以及各种食材的做法，即营养丰富又美味，孕妈妈们，你们是不是心动了呢？赶紧学学吧！