中老年人降血压降血脂常喝玉米汤

本来说好中秋节去叔叔家吃团圆饭的，可婶婶却来电话说：“你叔叔血压高又犯了，头晕、迷糊、恶心，自己还说血管一蹦一蹦的，像要跳出来一样。你们明天先别来了。”

我问我婆婆药方，她说：“这高血压、高血脂，也是常说的富贵病，主要是长期饮食习惯不当引起的，比如常吃油腻食品，或喝含糖类、脂类、醇类过多的饮料，同时又没有合理的运动促进脂、醇类的代谢，导致体内脂类醇类物质逐渐增多，掺杂在血液中排不出去，又和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。同时血栓越来越多，使血管直径缩小。心脏为了保持足够的供血量，就增加血压，造成高血压疾病。降压最简单、最经济的方法，就是喝玉米汤吧。”

玉米汤

功效：降血压降血脂

材料：玉米面30g，刺梨15g

做法：以上二者加水煎汤服，代茶饮用。

半个月后，我才抽出时间去看叔叔。他的血压好多了，而且在婶婶的严厉监督下，每天早上都喝玉米汤。

玉米味甘、性平，入脾、胃经，含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分，具有调中健胃、利尿通淋的作用，适于脾胃不健、食欲不振、饮食减少、水湿停滞、小便不利或水肿者，并有清热泻火、防暑降温的功效。现代医学证明，玉米油富含不饱和脂肪酸，是胆固醇吸收的抑制剂，能降低血浆胆固醇，防治高脂血症、高血压、冠心病，而且易消化、促肠动，特别适合高血压、高血脂的中老年人。刺梨味甘、酸微涩，性凉，有健胃、消食、滋补、止泻的功效。特别是刺梨富含的超氧化物歧化酶，是国际公认具有抗衰老、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。此外，刺梨中的维生素C含量极高，是当前水果中最高的，有“维生素C之王”的美称。

小贴士

食用玉米，百无禁忌，任何人都可食用，但在挑选玉米时，要尽量选择一些颗粒饱满、色泽清浅的，以保证玉米的新鲜无化学添加剂。此外，也可以将玉米面只用清水煮至黏稠食用，对便秘者疗效显著。

脾虚无力，请吃鸡肉栗子糯米饭

多年不见的大学同学聚会。不知道是谁把矛头突然对准了我们寝室的大姐，大家七嘴八舌地就说开了。这个说：“没想到当初最不起眼、节俭朴素的大姐，现在竟然成了风姿绰约的时尚丽人。”那个讲：“大姐嫁得也好啊，婆婆疼，老公爱的。”众人的戏谑让大姐的脸都红了。不过，我却觉得大姐的脸色不太好看，有些暗沉偏黄。

我起身去卫生间的时候，大姐突然喊我走到没人的地方，小声嘀咕：“我这一年也不知道怎么了，经期延长了很多，还动不动就头晕眼花的。医院检查后却也没什么问题。”我笑了：“当初我跟你的症状差不多，结果，我婆婆没费什么力气就把我调理好了。”我在酒店的吧台找来纸笔，将食疗方剂写了下来。

鸡肉栗子糯米饭

症状：脾虚无力

材料：鸡肉200g，栗子200g，糯米250g

做法：鸡肉切小块，栗子剥壳，糯米洗净，一起放蒸钵内加水适量，隔水蒸熟。

脾在身体里原本就起到运输水液的作用，而中医理论上讲，脾主升清，一旦脾虚，人身体里的清气自然就会下降，随之就会出现神疲乏力、头晕目眩、月经过多、口淡无味，严重者甚至会肌肉松弛、四肢萎废。不过，中年生育过后的妇女脾虚无力也属于正常，不必太过恐慌。针对这种状况，这道鸡肉粒子糯米饭也大有讲究。

栗子本身就具有养胃健脾、补肾强筋的功效，糯米更是将健脾、滋补、补中益气的作用发挥到了极致，两者搭配，就是一款健脾良方。鸡肉不但味美，还有提高人体免疫力的作用，尤其在补身体虚损上，鸡肉简直就是妙不可言的一味食材。这三者搭配而成的药饭，可以说是脾虚无力者的福音。

小贴士

糯米性质黏腻，不易消化，因此，在进食过多油腻食物之后，应该暂时避免食用这道方剂。体重过重或患有高血压、糖尿病的脾虚患者，也不宜食用这道药饭。