土豆培根沙拉-儿童营养必备
新鲜上市的土豆来了,口感软面,碾成土豆泥,加入了培根碎与鸡蛋碎,制成沙拉,增加了沙拉的颗粒感,那味道会更加鲜香。
土豆培根沙拉-儿童营养必备
土豆的营养价值:
1、马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的,每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%。
2、马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,所以土豆可以起到良好的降血压作用。
3、马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”、人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和剑旱。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
4、马铃薯中含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。而且,土豆中仅含有0、1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重孝体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长了胃排空的时间,这样就产生了饱腹感。所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
土豆的食用效果:
1、抗衰老
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体剑旱,老的慢。
2、瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3、美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4、吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5、消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆培根沙拉的制作方法:
主料:
土豆300克、培根100克、
辅料:
鸡蛋1个、沙拉酱适量
做法:
1、将土豆带皮洗净,放入热水中煮熟。
2、鸡蛋也放入锅中煮熟。
3、将土豆皮去除后,放入保鲜袋中
4、擀成土豆泥
5、将土豆泥放入容器内
6、鸡蛋不烫手时去除蛋壳
7、将蛋青切成小碎粒
8、培根煎熟后切成碎粒
9、将蛋黄碾碎放入容器内
10、加入培根碎
11、放入沙拉酱
12、搅拌均匀即可食用。
若悠网小提示:土豆的营养价值高,淀粉含量也高,但是吃它不会发胖,还能减肥哟。