宝宝能吃橄榄油吗

宝宝能吃橄榄油吗

在宝宝刚添加辅食时就可以用橄榄油了，（6个月至1岁每天5ml-10ml），鸡蛋黄里加入适量橄榄油既可改善蛋黄的口感，并且有助于蛋黄里Fe元素的吸收。宝宝大一点的话在面条、粥、土豆泥、鸡蛋羹等都可以添加橄榄油（1岁至3岁每天20ml-25ml），（3岁至6岁每天25ml-30ml），2岁至6岁的宝宝可以在加在蔬菜沙拉里或炒菜里。

橄榄油中含高质量的油酸、亚油酸、亚麻酸，医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。为了宝宝的安全，我们得选有机种植的安全橄榄油，最好是宝宝专用橄榄油，橄榄油是指从新鲜果实直接压榨出的天然橄榄油，不经任何处理，就能直接食用的橄榄油。这种橄榄油保持了鲜果中许多营养成分，油脂质量好，其中含有多种维生素、矿物质元素（中国油橄榄书196页表7—1由中国林科院薛益民分析资料中有具体数据），维生素K的缺乏能导致宝宝凝血障碍，除橄榄油中有维生素K以外，其它食用油中都没有。

宝宝吃橄榄油的注意事项

要让宝宝吃得健康安全，就需要了解宝宝吃橄榄油的注意事项。来看看吧！

1、如果宝宝身体比较虚弱，或者肠胃排泄功能很差，那么橄榄油就不能作为主要油品了，橄榄油属于凉性油品，宝宝可能会加重腹泻。

2、橄榄油是最适合宝宝食用的一种油了。能促进宝宝神经和骨骼的生长发育，不过一次不要吃太多，滴个一两滴就可以了。

3、不少人在吃橄榄油时也有个误区，认为橄榄油只有做凉拌菜才能保住其营养。其实，它完全可以用来炒菜，但油温不可过高，像煎炸都不行。实际上，不单是橄榄油，任何油都不适合高温烹调。

4、市场上常见的橄榄油，可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油。特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳，是首选。

5、色泽浅、有怪味的橄榄油不要给宝宝吃。观察色泽：特级初榨橄榄油，油体透亮、浓稠且色泽呈浅黄色到黄绿色不等。如果颜色浅且感觉稀，就可能是精炼油或勾兑油。油酸值越高，营养成分被破坏，品质就越差。闻果香味：虽然不同树种橄榄会有不同的果味，无论是甘草、奶油还是水果味，都是一种自然的清香。如果有酒酸和霉潮或其它怪味，这种可能是变质，或者添加了其它原料。尝其味道：特级初榨橄榄油口感爽滑，带有天然橄榄芬芳，如果有异味，或者什么味道也没有，可能变质或者是精炼橄榄油。

6、橄榄油酸度太高的不要给宝宝吃。买橄榄油时，酸度是非常重要的参考，行业资深人员指出，要看一瓶橄榄油是否纯正，首先看酸度。从天然酸度的角度来说，酸度越低越好。榄蒂天然酸度<0.4%，是特级初榨橄榄油中的上品；酸度在0.4%-0.5%左右的橄榄油，较于其他酸度橄榄油来说更为新鲜，品质更佳。针对亚洲人群，世界卫生组织发布消息称，酸度为0.4%左右的橄榄油更有利于吸收。所以要给宝宝更好的营养和保护，首选酸度0.4%-0.5%左右的特级初榨橄榄油。需注意的是，目前市场上有部分橄榄油的酸度是采用人工调制经化学改性所得，俗称“脱酸”，其目的在于改善色泽和口感，这种酸度非天然酸度，购买需谨慎。