春节养生 治失调饮食调理把握四原则

很多人觉得过节累，其中有一项就是吃的累，嘴巴好像一直在吃，肠胃一直歇不下来，也有人就因此问题进了医院。

暴饮暴食 肠胃易失调

经历了旅途奔波，回到家中，家人自然是好吃好喝地备着。鸡鸭鱼肉，煎炒烹炸，各类零食小吃，让很多人吃得大呼“过瘾”，却也可能吃得上吐下泻。

对此，专家给出以下建议：

一、饮食有规律，定时定量，千万不要暴饮暴食。吃饭一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。

二、清淡饮食，均衡搭配。节日菜单上的肉菜很多，但别忘了炒几盘青菜、豆腐，适当的喝粥和茶有利于消化。

三、少吃辣，在冬季干燥气候下，经常吃火锅，尤其是麻辣锅，会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，导致肠道消化液分泌功能失调，进而出现腹泻等症状。

四、胃肠功能不好的人群，或者容易出现腹泻的患者，最好在家中备上一些止泻药。

推杯换盏间莫伤肠胃

春节期间亲人朋友团聚，把酒言欢间，常常会感慨“酒逢知己千杯少”。中国人无酒不成筵席，喝酒成了宴席上必不可少的一项。往年因饮酒引发各种疾病的人数绝对不少。

对此，专家建议，节日期间，注意要少喝酒，尤其少饮烈度酒，小酌低度酒或果酒，既有利于健康又有助于活跃气氛。也可以喝些酸奶和茶水代替酒水。值得提醒的是，男性每天酒精摄取量不应超过4个单位，女性不应超过3个单位。可用酒瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所喝的分量(以公升计)计算单位。如酒精浓度为42%的北京二锅头，要想每天酒精摄取量不超过4个单位，所喝分量就不能超过0.095公升，即15毫升的小酒杯，别超过7杯。如果因为喝酒引起肠胃不适，要及时停止饮酒，喝一些粥。出现腹泻可立即服用止泻药，情况紧急要及时到医院就诊。

饮食调理肠胃的四个原则

1、宜少宜精：每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。

2、宜温宜洁：食物温度要温暖适宜，以“不烫不凉”为度，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

3、宜鲜宜淡：食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。少吃腌制食物，因为这类食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。忌辛辣刺激性食物，这类食物对消化道黏膜有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4、宜软宜缓：选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

聚会时，把握以上原则，才能胃好你也好。