这些食物一放冰箱就容易变坏

随着生活水平的不断提升，各种家用电器如同雨后春笋一般冒了出来，在以前“楼上楼下，电灯电话。”就被认为是富裕的标志，而这个标准如果放到了现在那可就要贻笑大方了。现在不光是电视、电话不再稀奇，而且电脑、空调、微波炉、冰箱等都走进了千家万户。

今天我们要讲的就是在使用冰箱的过程中需要注意的一些地方，在过去没有冰箱的时候，如果饭菜做多了很快就会坏掉。即使有什么保存的手段，也往往难以长时间保存。

而在冰箱出现后，人们的生活得到了极大的便利。即使剩下的饭菜一时半会吃不完，也可以放在冰箱里保存上很长一段时间。但是很多朋友在使用的过程中往往将很多食物一股脑的仍进了冰箱，完全不顾真实的保鲜效果如何，其实有一些食物是不能放进冰箱的。那么哪些食物是不能放进冰箱的呢？让我们一起来看一看。

1、淀粉类食物

淀粉类食物是很多家庭的主食，如包子、馒头、面包等，这些食物不仅可以为人们提供足够的饱腹感，也能在多个时间段供人们食用。但是这类食物很容易就买多了，很多人都会选择将它们放进冰箱中冷藏，等到想吃的时候再用微波炉热一热。

其实这种做法是不正确的，因为淀粉类的食物在放进冰箱之后会迅速的变硬，水分也会快速的被蒸发。不仅口感会受到严重的影响，而且牙口不好的人基本上是不用考虑了。所以如果不是准备长期保存的话，那么淀粉类的食物还是尽快食用完毕为宜。

2、香蕉

一般而言，香蕉在人们的眼中都是容易腐坏的食物，因此很多人都对香蕉的保存都格外上心。买回来之后就会放进冰箱，其实这是一个非常大的误区。因为香蕉和其它的食物不一样，它需要在十二摄氏度以上的环境下才能正常保存。

而冰箱中的温度远远低于十二摄氏度，如果将香蕉放进冰箱里，那么不过多长时间就会使香蕉发黑腐烂。所以在买了香蕉后一定不要将其放进冰箱，以免吃力不讨好。

3、鱼

各种各样的鱼已经成为了家庭餐桌上的常客，许多人都喜欢吃鱼，因为鱼肉不仅营养丰富、口感绝佳，而且价格也不算昂贵。很多朋友在买鱼的时候偶尔也会买一些冻鱼，但其实家庭用的冰箱并不能保证达到保存鱼肉的程度。

因为即使是质量比较好的冰箱，其最低的温度也只能达到零下二十度。而鱼作为一种水产品，在贮藏温度没有达到零下三十度的时候都是不符合标准的。若是在这样的情况下进行长时间的保存，那么不仅效果不佳，而且鱼体的组织甚至会出现脱水的现象。鱼肉的质量的口感也会出现不同程度的下降。

4、药材

这里说的药材当然不是西药，因为西药都是经过工业流程制作出来的胶囊状物体，只要保证他们不处于潮湿的环境中就行。

但是这么低的条件对于中药材来说肯定是不可行的，一些珍贵的药材不仅对温度、湿度有着严格的要求，而且保存场所同样也异常苛刻。冰箱虽然温度比较低，比较容易延长很多食物的保质期，但是对于药材来说，最忌讳的就是和其它食物放在一起，不仅容易受潮，而且还会让药性受到损伤。

因此对于家中有中药材的朋友来说，正确的保存方法应该是将其放在阴凉通风处，并保证与外界的相对隔绝就可以。

5、火腿

火腿也是一种生活中常见的食品，不仅可以做成各种菜肴，而且也可以直接生吃。很多的孩子也都喜欢吃这种食物，但是在具体的保存方法上不少家长却犯了糊涂。

因为火腿的主要成分是肉、水、脂肪以及其它食用添加剂，如果放进了冰箱，在低温中保存一段时间后就会让火腿中的水分和脂肪被析出，同时原本结实的肉质也会逐渐变得松散，肉的质量也会难免产生下降。这种状态下的火腿无疑是不能够继续食用的。

6、咖啡

咖啡是一种吸附性能很强的物质，如果将其放进了冰箱，那么它就会将其它食物散发出来的气味都吸收融合到一起，从而形成一种非常怪异的味道。不仅无法再继续食用，而且还会让冰箱里的气味变得十分难闻。

夏季使用冰箱的禁忌

这些食物一旦放入冰箱之中就会出现这样那样的质量问题，总之和人们想象的有很大差距。那么在夏季应该如何正确使用冰箱呢？

1、热的食物不要放冰箱

很多朋友在使用冰箱的时候都不会注意食物的温度，一般来说，如果食物是热的，那么最好不要直接放入冰箱。因为太烫的食物会让冰箱内的食物发生串味，这样就会导致气味十分难闻。

2、食物尽量做熟

从冰箱中取出的食物在食用的时候要注意将食物尽量做熟，要熟透。因为平时冰箱温度在20度左右的时候，细菌还是会生长的，只是会生长的稍微慢一些而已。因此，你在将冰箱中食物加热的时候，要尽量让食物熟透。

3、尊重水果的习性

不要过分依赖冰箱。冰箱中经常会放一些苹果、梨之类的水果，这是正常的事情，但是提醒大家，有的水果是不适合长期存放的。比如一些菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹之类的热带水果，最好不要长时间存放冰箱中，这样不仅会造成营养流失，还会影响水果口感。

4、定期消毒

因为冰箱里东往往会有很多，如果长时间的放置，那么就会出现细菌滋生的现象，这样会导致以后存放的东西也会被感染，然后细菌过多，就需要大家定期对冰箱进行消毒和清空处理，以免交叉感染。

结语：以上就是今天给大家带来的关于哪些食物不能放冰箱的简单介绍。冰箱现在已经走进了寻常百姓家，但是对于很多人来说，如何正确使用冰箱仍然是一个不小的问题。通过本篇文章相信大家已经对冰箱的用法以及禁忌有了足够的了解，只有这样才能保护好自己的身体健康。