药膳光头鸡的具体做法

老鸡汤有非常好的补气健身的作用，如果再加上一些补气的中药，就可以起到补血补气的作用，滋养身心的效果也会更大的提升，比如说有些身体比较虚弱的朋友，可以经常用老母鸡来宝一些药膳汤，这样可以非常好的补充元气，在一定程度上面也可以增强身体的机能，提高我们身体的素质。

中药鸡汤：山药田七与老母鸡熬汤

制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。

制作方法：老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面，然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全，然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。

食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效健身强体，止血养血，补中益气，补养精髓，可以增强肺脏功能，滋养肠部，还有养元气、消肿散瘀的功效。

中药鸡汤：黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤

制作原料：二百克老母鸡，十五克黄芪，十二克党参，一片当归，适量枸杞，两片生姜，六克黄酒，适量清水和盐。

制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中过一下，去除血水，放入砂锅里面，加入适量清水，开始用大火烧，放入姜片黄酒去一下腥味，水煮沸后放入黄芪、党参和当归，改用小火慢慢熬炖，出锅的时候放入枸杞和盐就可以了。

药膳鸡汤的做法，其实是非常简单的，如果家里有病人的话，可以用山药田七，一起放到老母鸡里面去炖汤，或者也可以加入一些黄芪或者是当归等等，适时地让病人服用一起，可以很好地提高病人的抗病能力，也可以让病人更早的恢复身体健。