签订加工承揽合同应该注意什么?

1、承揽合同以完成一定的工作为目的。定作人与承揽人订立承揽合同的目的是为了取得承揽人完成的一定工作成果。虽然承揽人进行工作须提供劳务，但定作人所需要的是承揽人完成的工作成果。

2、承揽合同的标的具有特定性。一般说来，承揽合同的标的(即承揽人按照定作人的要求完成并交付的工作成果)不是通过市场能够任意购买的，而是为满足定作人的特殊要求由承揽人完成的。

3、承揽人应以自己的风险独立完成工作任务。定作人之所以选任承揽人按照自己的要求完成工作、交付工作成果，是基于定作人对承揽人的技术、设备、能力的看重。所以，承揽人应承担取得该工作成果的风险，对工作成果的完成负全部责任。

4、承揽合同是双务、有偿、诺成、不要式合同。定作人有请求承揽人交付工作成果的权利以及支付报酬的义务，承揽人有交付工作成果的义务以及请求给付报酬的权利。